Minder hygiënecontroles van de nVWA nodig 
Goed op hygiënegebied presterende horecabedrijven mogen zichzelf gaan controleren in plaats van dat de nVWA langskomt. De zelfcontrolesystemen zijn opgezet door inspectiebedrijf Houwers Holtackers (HH) en zijn geaccepteerd door de nieuwe Voedsel- en Warenautoriteit (nVWA).

Dat betekent dat als een bedrijf bij HH heeft aangetoond in voldoende mate de hygiënecode na te leven de nVWA het betreffende bedrijf 'op slot' zet. Daarmee komen de reguliere inspecties door een nVWA-controleur te vervallen.
Meer informatie op de site van FoodHolland.  


Nieuw keurmerk voor voedselveilige horeca
Er is een nieuw keurmerk dat de voedselveiligheid garandeert. Dit biedt vertrouwen naar de gasten toe én bespaart kosten.